有關新聞報導大豆沙拉油檢驗異常一案,詳如說明。
發佈日期 :
2026-07-03
1.食藥署公布,接獲中聯油脂業者通報提供泰山、福壽及福懋使用的一批大豆沙拉油,自主檢出致癌物苯駢芘含量超標,共15個品項受影響,啟動下架回收並公告下游業者清單。
2.經查,本校未使用有關涉及問題批號之產品並持續追蹤下游業者製造流向產品。
3.全面停止使用涉及此事件之相關品牌,敬請師生及家長安心。
4.檢附廠商聲明書供參。
甚麼是"苯駢芘"
• 苯駢芘(讀作本ㄆ一ㄢˊ皮)是苯與芘稠合而成的一類多環芳香烴,主要產生於有機物不完全燃燒、高溫加工或環境污染等情形,也可能污染食用油脂及其他食品。具有高度親脂性,極易存在於油脂及高脂肪食品中。
• 國際癌症研究總署 (IARC) 將苯駢芘列為第一類對人類已知致癌物,人體主要經由飲食暴露,單次食用未必造成急性健康危害,長期反覆暴露將增加基因突變及癌症發生風險。
• 公共衛生師公會指出,若民眾不慎食用相關產品,因其屬於長期累積的暴露風險,不必過度恐慌。建議維持均衡飲食與正常生活型態,避免依賴未經科學證實的排毒產品或偏方。
2.經查,本校未使用有關涉及問題批號之產品並持續追蹤下游業者製造流向產品。
3.全面停止使用涉及此事件之相關品牌,敬請師生及家長安心。
4.檢附廠商聲明書供參。
甚麼是"苯駢芘"
• 苯駢芘(讀作本ㄆ一ㄢˊ皮)是苯與芘稠合而成的一類多環芳香烴,主要產生於有機物不完全燃燒、高溫加工或環境污染等情形,也可能污染食用油脂及其他食品。具有高度親脂性,極易存在於油脂及高脂肪食品中。
• 國際癌症研究總署 (IARC) 將苯駢芘列為第一類對人類已知致癌物,人體主要經由飲食暴露,單次食用未必造成急性健康危害,長期反覆暴露將增加基因突變及癌症發生風險。
• 公共衛生師公會指出,若民眾不慎食用相關產品,因其屬於長期累積的暴露風險,不必過度恐慌。建議維持均衡飲食與正常生活型態,避免依賴未經科學證實的排毒產品或偏方。
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